Acquista i nostri prodotti | Nero Nobilis https://www.neronobilis.it/negozio/ Tartufo Nero di Bagnoli Irpino Wed, 26 Nov 2025 10:13:51 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://www.neronobilis.it/wp-content/uploads/2024/05/cropped-favicon-1-32x32.png Acquista i nostri prodotti | Nero Nobilis https://www.neronobilis.it/negozio/ 32 32 Carpaccio di Tartufo https://www.neronobilis.it/prodotto/carpaccio-di-tartufo/ https://www.neronobilis.it/prodotto/carpaccio-di-tartufo/#respond Mon, 24 Nov 2025 17:55:11 +0000 https://www.neronobilis.it/?post_type=product&p=943 Carpaccio di tartufo nero di Bagnoli Irpino, affettato finemente e conservato in olio. Aromatico, pratico e ideale per rifinire piatti gourmet.

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]]> Fette sottili, profumo intenso, eleganza pura.

Il Carpaccio di Tartufo è ottenuto da tartufo nero di Bagnoli Irpino (Tuber mesentericum), selezionato in Italia e lavorato con cura per preservarne tutto l’aroma caratteristico. Le lamelle, immerse in una miscela di acqua, olio extravergine d’oliva, olio di girasole e un tocco di sale, mantengono una consistenza naturale e un bouquet aromatico ricco e persistente.

Perfetto per rifinire tartare, carpacci di carne o pesce, uova, risotti, tagliatelle, fondute e crostoni gourmet. Una soluzione pronta all’uso che porta in tavola l’essenza più elegante del tartufo, già affettato con precisione e pronto a valorizzare ogni piatto.

Ingredienti: TARTUFO NERO DI BAGNOLI IRPINO (Tuber mesentericum) origine Italia, acqua, olio extra vergine di oliva, olio di girasole, sale, aromi.

Quantità: 90g

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]]> https://www.neronobilis.it/prodotto/carpaccio-di-tartufo/feed/ 0 Crema di Porcino https://www.neronobilis.it/prodotto/crema-di-porcini/ https://www.neronobilis.it/prodotto/crema-di-porcini/#respond Mon, 24 Nov 2025 17:51:53 +0000 https://www.neronobilis.it/?post_type=product&p=940 Crema vellutata a base di porcini (80% Boletus edulis). Aromatica, intensa e ideale per primi piatti, crostini e ricette gourmet.

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]]> Una crema intensa e vellutata, dedicata a chi ama il profumo deciso del bosco.
La Crema di Porcino nasce da un’alta concentrazione di funghi porcini (Boletus edulis, 80%), lavorati con olio extravergine di oliva e pochi altri ingredienti essenziali per preservarne gusto e naturale morbidezza.

La texture cremosa e il carattere aromatico marcato la rendono una base perfetta per condire paste fresche, arricchire risotti, valorizzare crostini, carni bianche e ripieni gourmet. Un prodotto versatile, pensato per portare in ogni piatto l’autenticità della tradizione boschiva italiana.

Ingredienti: funghi porcini 80% ( Boletus edulis), olio extra vergine di oliva, acqua, pane grattugiato, sale, preparato per brodo.

Quantità: 80g

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]]> https://www.neronobilis.it/prodotto/crema-di-porcini/feed/ 0 Tartufo Nero Intero https://www.neronobilis.it/prodotto/tartufo-nero-intero/ https://www.neronobilis.it/prodotto/tartufo-nero-intero/#respond Mon, 24 Nov 2025 17:48:33 +0000 https://www.neronobilis.it/?post_type=product&p=937 Tartufo nero intero italiano (Tuber mesentericum) conservato in acqua e sale. Naturale, aromatico e ideale da affettare su piatti gourmet.

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]]> L’espressione più pura e autentica del tartufo italiano.
Il Tartufo Nero Intero (Tuber mesentericum) viene selezionato con cura da territori vocati e conservato in acqua e sale per mantenerne fragranza, consistenza e personalità aromatica.

Un prodotto naturale e versatile, perfetto da affettare su primi piatti, carni, uova, risotti, carpacci e fondute. La sua integrità permette di modulare spessore, intensità e quantità, offrendo allo chef — professionista o appassionato — il massimo controllo in cucina. Un classico senza tempo, pensato per chi cerca la materia prima nella sua forma più nobile.

Ingredienti: tartufo nero (Tuber mesentericum) provenienza Italia, acqua, sale.

Quantità: 40g

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]]> https://www.neronobilis.it/prodotto/tartufo-nero-intero/feed/ 0 Olio al Tartufo Nero di Bagnoli Irpino https://www.neronobilis.it/prodotto/olio-al-tartufo-nero-di-bagnoli-irpino/ https://www.neronobilis.it/prodotto/olio-al-tartufo-nero-di-bagnoli-irpino/#respond Mon, 24 Nov 2025 17:45:45 +0000 https://www.neronobilis.it/?post_type=product&p=934 Olio extravergine di oliva aromatizzato al tartufo nero di Bagnoli Irpino. Intenso, elegante e perfetto per valorizzare primi, carni, uova e antipasti.

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]]> Un condimento che celebra l’essenza aromatica del tartufo nero di Bagnoli Irpino.
L’Olio al Tartufo Nero di Bagnoli Irpino nasce da un olio extravergine di oliva di qualità superiore, arricchito da una nota aromatica intensa e persistente, pensata per esaltare ogni piatto con un tocco di eleganza immediata.

Bastano poche gocce per trasformare uova, risotti, carni, formaggi freschi, patate o bruschette in creazioni dal profilo sensoriale profondo e avvolgente. Un alleato di pregio, ideale per chi ama la cucina raffinata e cerca un condimento capace di dare carattere a ogni preparazione.

Ingredienti: olio extra vergine di oliva, aroma.

Quantità: 55ml

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]]> https://www.neronobilis.it/prodotto/olio-al-tartufo-nero-di-bagnoli-irpino/feed/ 0 Noci e Tartufo https://www.neronobilis.it/prodotto/crema-noci-e-tartufo/ https://www.neronobilis.it/prodotto/crema-noci-e-tartufo/#respond Mon, 24 Nov 2025 17:43:20 +0000 https://www.neronobilis.it/?post_type=product&p=931 Crema gourmet con noci, grana e tartufo nero (5%), dal gusto pieno e aromatico. Ideale per primi piatti, crostini e abbinamenti raffinati.

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]]> Una crema dal carattere deciso, che unisce la ricchezza delle noci al profumo inconfondibile del tartufo nero.

La preparazione Noci e Tartufo combina la morbida dolcezza della frutta secca con il sapore intenso di due varietà pregiate: Tuber melanosporum Vitt e Tuber moschatum De Ferry (per un totale del 5% di tartufo). Completano la ricetta olio extravergine di oliva, formaggio grana e un tocco di sale, per una struttura avvolgente e raffinata.

Perfetta per condire primi piatti, valorizzare carni e crostini, oppure dare personalità a ripieni e salse. Una crema versatile e ricercata, pensata per chi ama i contrasti armonici e i sapori decisi.

Ingredienti: noci, formaggio grana, tartufo nero 5% (Tuber melanosporum Vitt 2,5%, Tuber moschatum De Ferry 2,5%), olio extra vergine di oliva, sale, fibre, aroma.

Quantità: 90g

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]]> https://www.neronobilis.it/prodotto/crema-noci-e-tartufo/feed/ 0 Funghi e Tartufo https://www.neronobilis.it/prodotto/crema-funghi-e-tartufo/ https://www.neronobilis.it/prodotto/crema-funghi-e-tartufo/#respond Mon, 24 Nov 2025 17:38:12 +0000 https://www.neronobilis.it/?post_type=product&p=928 Crema a base di funghi coltivati italiani e tartufo nero (10%), dal gusto equilibrato e aromatico. Perfetta per antipasti, primi piatti e abbinamenti gourmet.

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]]> Una preparazione che unisce la morbidezza dei funghi coltivati italiani all’eleganza aromatica del tartufo.
La crema Funghi e Tartufo nasce da una base selezionata di Agaricus bisporus (70%), lavorati con il 10% di tartufo nero — Tuber aestivum vitt e Tuber mesentericum — per ottenere un equilibrio perfetto tra rotondità e intensità.

La struttura vellutata e il profumo avvolgente la rendono ideale per crostini, paste fresche, risotti, carni bianche e ripieni. Una soluzione versatile, pensata per chi desidera portare in tavola un tocco di eleganza senza rinunciare alla naturale dolcezza del fungo.

Ingredienti: funghi coltivati 70% (Agaricus bisporus) provenienza Italia, tartufo 10% (Tuber aestivum vitt, Tuber mesentericum), acqua, olio extra vergine di oliva, pane grattugiato, sale, aroma.

Quantità: 80g

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]]> https://www.neronobilis.it/prodotto/crema-funghi-e-tartufo/feed/ 0 Crema al Tartufo Nero di Bagnoli Irpino https://www.neronobilis.it/prodotto/crema-al-tartufo-nero-di-bagnoli-irpino/ https://www.neronobilis.it/prodotto/crema-al-tartufo-nero-di-bagnoli-irpino/#respond Fri, 14 Nov 2025 18:21:29 +0000 https://www.neronobilis.it/?post_type=product&p=920 Crema gourmet con 90% di Tartufo Nero di Bagnoli Irpino, lavorata con olio extravergine di oliva per esaltare un aroma intenso e persistente. Perfetta per primi piatti, carni e antipasti ricercati.

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]]> Una crema che parla il linguaggio più autentico del sottobosco irpino.

La Crema al Tartufo Nero di Bagnoli Irpino nasce da una selezione rigorosa di Tuber mesentericum lavorato con il 90% di tartufo puro, arricchito solo da acqua, olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Una ricetta essenziale, pensata per valorizzare l’aroma intenso e persistente che ha reso celebre il tartufo nero di Bagnoli.

La sua texture cremosa e il profilo aromatico deciso la rendono ideale per rifinire primi piatti, tartine, carni, uova e risotti. Un concentrato di eleganza gastronomica, pronto a trasformare ogni preparazione in un’esperienza di gusto superiore.

Ingredienti: TARTUFO MIN. 90% (Tuber mesentericum) acqua, olio extra vergine di oliva, sale, aroma.

Quantità: 90g

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