Descrizione
Fette sottili, profumo intenso, eleganza pura.
Il Carpaccio di Tartufo è ottenuto da tartufo nero di Bagnoli Irpino (Tuber mesentericum), selezionato in Italia e lavorato con cura per preservarne tutto l’aroma caratteristico. Le lamelle, immerse in una miscela di acqua, olio extravergine d’oliva, olio di girasole e un tocco di sale, mantengono una consistenza naturale e un bouquet aromatico ricco e persistente.
Perfetto per rifinire tartare, carpacci di carne o pesce, uova, risotti, tagliatelle, fondute e crostoni gourmet. Una soluzione pronta all’uso che porta in tavola l’essenza più elegante del tartufo, già affettato con precisione e pronto a valorizzare ogni piatto.
Ingredienti: TARTUFO NERO DI BAGNOLI IRPINO (Tuber mesentericum) origine Italia, acqua, olio extra vergine di oliva, olio di girasole, sale, aromi.
Quantità: 90g
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